Παρασκευή 11 Ιανουαρίου 2008

Τάι Τσι Τσουάν (Tai Chi Chuan) - Βασικές έννοιες

Το Tai Chi είναι για τις χώρες της δυτικής σκέψης μια εναλλακτική σωματική άσκηση που εδραιώνεται συνεχώς στην συνείδηση του κόσμου διότι δεν αποζητά από τον ασκούμενο σχεδόν καμία ιδιαίτερη ικανότητα ή φυσική κατάσταση - παρ' όλο που για υψηλά επίπεδα εκπαίδευσης αυτό δεν είναι αληθές. Η άσκηση αποσκοπεί στην βελτίωση της ευλυγισίας και της ευαισθησίας.
Αυτό όμως που λείπει από τα δυτικά φιλοσοφικά και θεραπευτικά συστήματα είναι η ολιστική προσέγγιση του ανθρώπου και όχι η αποσπασματική επίλυση προβλημάτων. Το Tai Chi και όλα τα ανατολικά συστήματα βασίζονται επάνω σ' αυτήν την προσέγγιση. Μέσα στο πλαίσιο αυτό το σώμα του ανθρώπου θεωρείται ότι περιέχει ζωτική ενέργεια - Τσί (Chi). Αυτή ρέει μέσα από συγκεκριμένα κανάλια που ονομάζονται μεσημβρινοί. Η εξάσκηση του Tai Chi βοηθά στην ομαλή και σταθερή ροή του Chi και δίνει την αίσθηση της ολότητας που χάνεται μέσα στην χαοτική καθημερινή μας ζωή. Εξάλλου αυτός είναι και ο λόγος που το Tai Chi έχει συνδεθεί με την εικόνα της ηρεμίας και της ψυχικής επανασυγκρότησης. Σε τελική ανάλυση μπορεί κάποιος να το προσεγγίσει από πολλές πλευρές όπως της ήπιας σωματικής άσκησης, της θεραπείας, της πολεμικής τέχνης ή του πνευματικού διαλογισμού - μάλλον μέσα στα πλαίσια του Ταοϊσμού ή του Βουδισμού.
Το Tai Chi ούτως ή άλλως είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την φιλοσοφία του Τάο (Δρόμος) που αναφέρεται στην υπέρτατη αρχή (θεός ;). Στην ταοϊστική λογοτεχνία εμφανίζονται συνεχώς οι ιδέες της αλλαγής και της αρμονίας. Μια άλλη έννοια που εμπεριέχεται είναι αυτή του πρωταρχικού κενού, της ανυπαρξίας που συμβολίζεται μ' έναν κύκλο.
Το Τάο γεννά το Ένα, το Ένα το Δύο, το Δύο το Τρία και το Τρία γεννά όλα τα πράγματα.



Το γνωστό ταοϊκό σύμβολο έχει τον κύκλο δηλαδή το Ένα. Μέσα υπάρχουν ισότιμα τμήματα ένα άσπρο (φως) - Γιανγκ και ένα μαύρο (σκιά) - Γιν δηλαδή το Δύο. Συμμετρικά τοποθετημένες δύο βούλες, μία μαύρη μέσα στο άσπρο και μία άσπρη μέσα στο μαύρο είναι το Τρία. Η ζωτική ενέργεια που πηγάζει απ΄όλα μαζί είναι το Chi. Το Γιν και το Γιανγκ είναι δύο έννοιες που δεν μπορούν να αποδωθούν πλήρως αλλά ούτε μπορούν να αυθυπάρξουν. Δεν νοείται Γιανγκ χωρίς Γιν, όπως δεν νοείται μέρα χωρίς νύχτα, φως χωρίς σκιά, αρσενικό χωρίς θηλυκό. Όταν το Γιν και το Γιανγκ βρίσκονται σε ισοροπία τότε επικρατεί η απόλυτη αρμονία.
Το Tai Chi μπορεί να μεταφραστεί σαν το Μεγάλο Απόλυτο ή Ανώτατο Έσχατο. Το Chuan σημαίνει γροθιά και είναι συνεισφορά στην προσέγγιση της πολεμικής τέχνης. Το πλήρες όνομα αυτής είναι Tai Chi Chuan (Τάι Τσι Τσουάν) δηλαδή "η γροθιά του Μεγάλου Απολύτου". Το Chi είναι η ζωτική ενέργεια, η ζωή που μοιραζόμαστε με την φύση, τα φυτά, τα ζώα, το νερό και ρέει μέσα μας. Όταν η ενέργεια ρέει ισορροπημένα τότε έχουμε καλή υγεία. Η διατήρησή της απαιτεί καθημερινή προσπάθεια και σχετίζεται με την διατροφή μας, την εργασία μας και τις συνήθειές μας. Σύμφωνα με το Τάο πρέπει να γίνεται πρόληψη των ανισορροπιών της ροής του Chi. Εξάλλου οι καλοί "γιατροί" είναι αυτοί που προλαμβάνουν και αν είναι απαραίτητο αποκαθιστούν την ροή. Οι ασκήσεις, οι αναπνοές και η φόρμα του Tai Chi βοηθούν καταλυτικά. Στο πλαίσιο της ενεργειακής εξήγησης των φαινομένων υπάρχει το σύστημα των πέντε στοιχείων που όταν δημιουργήθηκε ήταν ανεξάρτητο από τις έννοιες Γιν και Γιάνγκ αλλά αργότερα συνδεθήκανε. Τα πέντε αυτά στοιχεία αντιστοιχούν σε πέντε αρχέτυπες ενέργειες που υπάρχουν στην φύση και πρέπει να λογαριάζονται με την συμβολική και όχι της φυσική τους σημασία. Αυτές είναι η Φωτιά, το Ξύλο, το Νερό, το Μέταλλο και η Γη.

Κυριακή 2 Δεκεμβρίου 2007

Χοληστερίνη

Χρήσιμη ή όχι;
Η χοληστερίνη είναι ένα πολύ σημαντικό λιπίδιο για τον οργανισμό. Ως λιπίδιο είναι αδιάλυτη τόσο στο νερό όσο και στο πλάσμα του αίματος. Δημιουργήθηκε στα πρώτα χρόνια της ύπαρξης του ανθρώπου με στόχο την επούλωση ρηγμάτων των αγγείων που προέρχονταν από ελλιπή διατροφή. Βρίσκεται στις μεμβράνες των κυττάρων σε ελεύθερη μορφή. Το δημιουργεί ο οργανισμός που όμως με την πάροδο των ετών έπαψε να έχει την αρχική λειτουργική εφαρμογή. Παρ' όλο που αποτελεί ουσία απαραίτητη στην φυσιολογική ανάπτυξη, σήμερα αποτελεί εν δυνάμει έναν σημαντικό παράγοντα για την εμφάνιση καρδιοπάθειας διότι επικάθεται στα αγγεία δημιουργώντας την αθηρωματική πλάκα.
Το 70% της χοληστερίνης του οργανισμού προέρχεται ενδογενώς από το συκώτι (600-900 mg ημερησίως) και το υπόλοιπο 30% εξωγενώς από την διατροφή (200-400 mg ημερησίως). Πόσο όμως είναι το ανεκτό όριο για τον οργανισμό ώστε πάνω από αυτό να είναι επικίνδυνο; Βάσει των τελευταίων ανακοινώσεων τείνει να είναι τα 180mg/dl, ποσοστό που καθορίζεται τόσο από τον σημερινό τρόπο διατροφής, όσο και από τις φαρμακευτικές εταιρίες που αναζητούν αύξηση του αγοραστικού κοινού τους.
Η μεταφορά του 30% της συνολικής χοληστερίνης γίνεται από την HDL, λιποπρωτεϊνη υψηλής πυκνότητας. Αποτελεί την καλή χοληστερίνη γιατί απομακρύνει το πλεόνασμα της χοληστερίνης εκτός οργανισμού. Το υπόλοιπο 70% της συνολικής χοληστερίνης μεταφέρεται από την LDL λιποπρωτεϊνη χαμηλής πυκνότητας. Αποτελεί την κακή χοληστερίνη γιατί επικάθεται στα τοιχώματα των αγγείων. Ποιό είναι όμως τα όρια για τις HDL και LDL. Οι απαντήσεις πολύ εύκολες. Για μεν την πρώτη όσο το δυνατόν μεγαλύτερη για δε την δεύτερη όσο το δυνατόν μικρότερη. Από τους δείκτες αυτούς μετράμε την επικινδυνότητα δηλ. για HDL>60 είναι μικρός για >45 μεσαίος και >35 μεγάλος. Η LDL μετράται έμεσα βάσει τύπου που περιλαμβάνει τα τριγλυκερίδια. Αυτό όμως που πραγματικά έχει ιδιαίτερη σημασία είναι ο αθηρωματικός λόγος (Χοληστερόλη / HDL). Οταν είναι μικρότερος από 3:1 ο κίνδυνος είναι μικρός, μικρότερος από 5:1 μεσαίος και όταν φτάνει 8:1 μεγάλος.
Για την φυσική αντιπετώπιση της υπερχοληστηρεμίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι φυσικές στερόλες που βρίσκονται στα φυτά και αντικαθιστούν την χοληστερίνη του αίματος κοροϊδεύοντας στην πράξη τον οργανισμό. Επίσης οι βιταμίνες Β6, Β12 και το φολικό οξύ προστατεύουν τα αγγεία. Συμπληρωματικά τα ω3,ω6 και ω9 βοηθούν τα αγγεία, ρυθμίζουν τα λιπίδια και τα τριγλυκερίδια. Το όλο σύστημα λειτουργεί ιδανικά με φυσική άσκηση, χάσιμο βάρους και υπολιπιδαιμική δίαιτα.
Σημαντική λοιπόν είναι η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών. Προσθέτουμε στο φαγητό πολλά φρούτα, λαχανικά, ψάρια, ελαιόλαδο και συμπληρώνουμε με λίγα γαλακτοκομικά και πουλερικά. Μειώνουμε στο ελάχιστο τα κρεατικά, λίπη, σάλτσες, επεξεργασμένα τρόφιμα, οστρακοειδή και θαλασσινά.
Σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να δοκιμάσουμε όλες τις μεθόδους και παρ' όλα αυτά να μην έχουμε τα αναμενόμενα αποτελέσματα. Στα ιατρικά χρονικά έχουν καταγραφεί οικογένειες που έχουν χοληστερίνη πάνω από 500mg/dl χωρίς κανένα πρόβλημα αλλά αυτές δεν πρέπει να αποτελούν παραδείγματα προς μίμηση. Υψηλή χοληστερίνη έχουν και άνθρωποι που ασχολούνται συστηματικά με τον αθλητισμό ή προσέχουν ιδιαίτερα την διατροφή τους. Η μόνη λύση αποτελεί σ' αυτήν την περίπτωση αποτελεί η χρήση στατινών κατόπιν ιατρικής αγωγής. Οι στατίνες είναι ρυθμιστικά φάρμακα των λιπιδίων. Σαν φάρμακα που είναι απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στην χρήση τους. Παλαιότερα υπήρχαν αρκετές παρενέργειες όμως σήμερα είναι αρκετά ασφαλή -με κάθε επιφύλαξη- και απαιτούν συχνές εξετάσεις αίματος κυρίως για το συκώτι. Δυστυχώς ή ευτυχώς δεν υπάρχει επιστροφή από τις στατίνες γιατί είναι φάρμακα που κάποιος θα τα παίρνει για μια ζωή, αλλά μάλλον θα του σώσουν και την ζωή του ή τουλάχιστον την ποιότητα της.
Η χοληστερίνη μαζί με άλλους παράγοντες όπως αυξημένο σωματικό βάρος, αυξημένη αρτηριακή πίεση, κάπνισμα, έλλειψη σωματικής άσκησης, διαβήτη, οικογενειακό ιστορικό αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.

Χοληστερίνη = Χοληστερόλη